辛口
辛口党のセラー番
柑橘とパンのような香ばしい香り。辛口でキレが良い。生牡蠣と合わせたら最高でした。

自社畑産の2022年産シャルドネを厳選して使用したスパークリングワインです。高い酸度を持つ上澄みの果汁をステンレスタンクで一次発酵させた後、ボトリングして酵母と糖分を加え、2年以上瓶内二次発酵・熟成させました。デゴルジュマン時には同じ瓶内二次発酵したシャルドネを補酒に用いており、ドサージュゼロの仕上がりです。辛口でミディアムボディ、アルコール度数は12.5%です。
辛口党のセラー番
柑橘とパンのような香ばしい香り。辛口でキレが良い。生牡蠣と合わせたら最高でした。