弘前スプマンテ

津軽の岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑で育ったシャルドネを使用した瓶内二次発酵のスパークリングワインです。2020年の試験醸造を経て、2021ヴィンテージで納得のできる品質に仕上がりました。輝きのある麦わら色で、レモンや白桃の果実香にアーモンドやバニラなどの複雑さが加わります。まろやかな口当たりに豊満な果実味とフレッシュな酸が広がり、緻密で優美な余韻が長く続くワインで、中口のミディアムボディ、アルコール度数は12%です。