食い
食いしん坊マリアージュ研究家
神奈川県相模原市の自社農園で栽培したマスカットベリーAとシャルドネを主体に、品種ごとに醸造してからアッサンブラージュした白ワインです。黒ブドウで仕込んだブランドノワールにシャルドネを合わせることで、フレッシュな果実香と黒ブドウ由来のほのかな苦みやタンニンが調和し、口当たりの軽さの中に奥深い旨味が感じられます。ラルマン社の酵母を使用。久しぶりの再会を楽しい時間にしてほしいという願いを込めて"TSUDOI"と名付けられた一本で、食事とのペアリングはもちろん、大切な会話を引き立てるワインです。辛口のライトボディで、アルコール度数は11.0%です。
食いしん坊マリアージュ研究家
