カベルネフラン・プランタン

カベルネフランの品質向上に2020年から取り組み、2年目の2021年ヴィンテージではさらなる進化を目指して完熟まで収穫を待ちました。色付きの良くないブドウも一緒に仕込んでいますが、香りと味わいは日本の赤ワインとは思えないほどの力強さを備えています。現在のトレンドとは異なる味わいながら、このワインはカベルネフランのポテンシャルを知るための貴重な一本です。ミディアムボディで、アルコール度数は15%の辛口です。