カベルネフランの品質向上に2020年から取り組み、2年目の2021年ヴィンテージではさらなる進化を目指して完熟まで収穫を待ちました。色付きの良くないブドウも一緒に仕込んでいますが、香りと味わいは日本の赤ワインとは思えないほどの力強さを備えています。現在のトレンドとは異なる味わいながら、このワインはカベルネフランのポテンシャルを知るための貴重な一本です。ミディアムボディで、アルコール度数は15%の辛口です。
週末セラー番
ドメーヌテッタのワインは初めてでしたが、ベリー系の華やかな香りが印象的でした。普段の食卓が少し贅沢になりました。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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