山梨県産のデラウェアを早摘みして造られたワインです。未熟な状態の葡萄から引き出された爽やかな酸味と、フレッシュな果実味が特徴。発酵直後に瓶詰めすることで、葡萄本来の香りを閉じ込めています。程よい甘さを備えながらも、しっかりとした酸味が全体を引き締め、飲み応えのある一本です。
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