シャトー・ホンジョー 甲州 樽発酵

勝沼町産の晩熟した甲州をクリオエクストラシオンで凝縮させ、フレンチとアメリカンの新樽で1ヶ月樽発酵、その後古樽で数ヶ月熟成させたワインです。ピンクグレープフルーツやゆずの果皮といった柑橘の香りに、トロピカルフルーツ、バターのニュアンス、ローストしたナッツのような樽のブーケが複雑に広がります。口中は果実味が豊かで、爽やかな酸と旨みのバランスが心地よく、余韻まで心地よく続きます。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12.5%です。