山形県鶴岡市朝日地区の垣根栽培で育つ山葡萄を100%使用した辛口赤ワインです。この地域では長年にわたり山葡萄の優良栽培が重ねられており、栽培される品種は雄雌別の日本特有系統となっています。樽熟成を施さないことで、山葡萄本来の味わいを引き出しており、青紫色の特徴的な色合いが印象的です。
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