CEL24 2024は、完全には熟成していないカベルネソーヴィニヨンを使用し、高知由来の日本酒酵母CEL24で仕込んだ赤ワインです。独特の酵母由来の香気と若々しいぶどうの特性が調和した一本で、辛口、ミディアムボディの仕上がりです。
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