鳥居平今村 菱山 甲州ブラン 菖蒲沢&中平

ワイナリー

シャトー勝沼

産地

山梨県

品種

甲州

鳥居平の理想的な環境で育った甲州種を、有機肥料による対処農法で栽培したワインです。フリーラン果汁をステンレスタンクで丁寧に発酵させた後、全体の30％をフレンチオークで18ヶ月熟成することで、冷風がもたらす豊かな酸とミネラル感を引き出しています。長期熟成に耐える構造を備えた、深みのある甲州ブランです。