山梨県の甲州市と山梨市で育てたメルローを使用した赤ワイン。オーク樽で8ヶ月間熟成させることで、トースティな樽香にブラックチェリーやレモングラスの香りが重なり、複雑な香りが特徴です。穏やかな酸味とタンニンが調和したなめらかな味わいで、麻婆茄子や回鍋肉などの中華料理とよく合います。
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