野生酵母を使い低温でゆっくり発酵させたこのワインは、透明感のある溌剌とした酸が特徴です。無清澄無濾過で仕上げているため、僅かに濁りが見られます。デラウェア種由来の爽やかさが心地よい、辛口のミディアムボディワインです。
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