南から北の強い風が吹き抜ける自社畑で育ったソーヴィニヨン・ブランです。北西区画のぶどうを全房で圧搾し、ステンレスタンクで発酵、グラヴィティフローで瓶詰めしました。豊かな果実味とミネラル感、爽やかなハーブの香りが心地よく、辛口のミディアムボディです。
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