ピノ・ノワールらしい淡い色合いながら、ベリーやキノコ、腐葉土の香りが心地よく立ち上ります。穏やかな果実味とプーアール茶を思わせるタンニン、そして出汁のような旨味が調和した複雑な味わいが特徴です。山梨で造られたこのワインは、派手さよりも深みを大切にしており、和食との相性に優れています。
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