低温での醸し発酵により、果皮由来の色素や香りの成分、種由来のタンニンをゆっくり抽出しています。発酵完了後は澱の上で樽熟成させ、ほのかなバニラやトースト香、酵母由来の旨みを引き出しました。グレープフルーツを想わせる柑橘系の香りに、杏子やハチミツの甘く華やかなニュアンスが加わり、滑らかな口当たりへと続きます。豊かな骨格とほどよいタンニンが心地よく調和し、満足度の高い余韻が残るオレンジワインです。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12%。
蒼龍葡萄酒
同じ品種・同じタイプで人気のワインです。
ルミエール
駒園ヴィンヤード
麻屋葡萄酒
丸藤葡萄酒工業
海辺のぶどう番長
蒼龍葡萄酒のワインは初めてでしたが、皮由来のほろ苦いニュアンスが印象的でした。値段を考えれば十分の品質だと思います。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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