島根県出雲市産のデラウェア種を使用したスパークリングワインです。緑色を帯びた淡いイエローの色合いに、きめ細やかな泡が特徴。柑橘系フルーツと甘い蜜のような香りに、酵母由来のトーストしたパンのようなニュアンスが加わります。瓶内二次発酵方式で丁寧に仕込まれており、さわやかな酸とシャープな味わいが心地よく広がります。辛口のミディアムボディです。
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