宝吉オレンジスパークリング

ワイナリー

カタシモワイナリー

産地

大阪府

品種

甲州

アルコール度数

12%

耕作放棄地を大阪の新たな宝に変えたいという想いから「宝吉」と名付けられたワインです。白い花を思わせる爽やかな香りが特徴で、デラウェアの皮を一緒に醸し発酵させた後、ビン内発酵により細やかな泡を得ています。皮の渋みと旨味、ビン内発酵からくるきめ細かい泡、そしてすっきりとした酸が調和した仕上がりです。醸造年度によって製法が大きく異なり、毎年異なる表情を見せるスパークリングワインで、ミディアムボディの辛口です。