甲州種を用いた白ワインで、鳥居平の畑を中心とした勝沼町産のぶどうから造られています。ほのかな甘みと爽やかな酸が高い次元で調和し、余韻が長く続く上品な味わいが特徴です。フォアグラやフカヒレといった贅沢な食材との相性に優れた、リッチな一本です。
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