京都丹波の自社農園で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを樽で18ヶ月熟成させたワインです。品種本来の上品なタンニンと柔らかな果実味が調和し、熟成による深みとしっとりとした余韻が特徴。鶏肉や豚肉などのシンプルに調理した料理との相性が良い一本です。
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