山の幸に合わせるワイン 赤

ワイナリー

シャトー・ジュン

産地

山梨県

品種

ヤマ・ソービニオン

アルコール度数

12%

ヤマ・ソービニオンを主体に、ヤマブドウの野性的な力強さとカベルネ・ソービニオンの柔らかな酸味が調和したワインです。木樽由来のトースティな風味が特徴で、肉料理や火を通した野菜との相性に優れています。山の幸との組み合わせを意識した一本です。