亀ヶ森ヌーヴォー2025は、アーリースチューベン種を使用した赤ワインです。ブドウの果実を感じるフレッシュな香りが特徴で、口当たりには心地よい渋みが感じられます。今年は昨年より糖度が高くなり、アルコール度数も11.6%に達しました。辛口のミディアムボディで、アルコール度数11%のバランスの取れた一本です。
旅するグルメ
カシスやブラックベリーのような濃い果実の香り。ミディアムボディで食事に合わせやすい。すき焼きと合わせたら最高でした。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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