山形県産デラウェアを果肉と皮ごと野生酵母で仕込んだ辛口のオレンジワインです。ぶどうのみずみずしさと皮の色合いを活かし、素材本来の味わいを引き出しました。あんずや干し柿の濃厚な香りに、フレッシュなマンダリンオレンジや白桃、べっこう飴のほのかな甘さとスパイスが重なり、複雑で温かみのある華やかな香気を放ちます。キリッとした酸味と乳酸の柔らかさが調和し、少し重めのボディとアルコール感が深みをもたらす一方で、タンニンはほぼ感じられずスムーズな飲み心地です。飲み終わりにはデラウェアならではの優しい果実の甘みが心地よく残ります。フレッシュさと深みを兼ね備えた果実感豊かなワインで、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。
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