伝統的な瓶内二次発酵法で丹寧に醸造されたスパークリングワインです。2004年に収穫したリースリングリオンを一次発酵させた後、約18年間澱に触れさせることで、製法由来の華やかな香りとクリーミーな泡立ちが生まれました。伸びやかな酸と長期熟成による奥深い味わいが特徴で、辛口のミディアムボディ、アルコール度数10.5%です。
週末テイスター
リースリングのワインが好きでよく飲みますが、これは当たり。お祝いの席の料理と合わせました。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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