伝統的な瓶内二次発酵法で丹寧に醸造されたスパークリングワインです。2004年に収穫したリースリングリオンを一次発酵させた後、約18年間澱に触れさせることで、製法由来の華やかな香りとクリーミーな泡立ちが生まれました。伸びやかな酸と長期熟成による奥深い味わいが特徴で、辛口のミディアムボディです。
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