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旅するマリアージュ研究家
青リンゴのようなフレッシュな香りが広がって、後味にほのかな心地よい苦味。もう少し寝かせてから飲んでも良いかもしれません。

2019年に誕生したGRASSHOPPERの2020年ヴィンテージは、2度目の仕込みとなりました。可能性を模索する中で生まれたこのワインは、現在のGRASSHOPPERの原型といえる一本です。瓶詰時には荒々しく個性を主張していた味わいが、自社セラー室での3年間の瓶熟成を経て、滋味深く爽やかな飲み心地へと昇華しています。13℃程度で心地よい香りが立ち、辛口のミディアムボディ、アルコール度数12%です。
旅するマリアージュ研究家
青リンゴのようなフレッシュな香りが広がって、後味にほのかな心地よい苦味。もう少し寝かせてから飲んでも良いかもしれません。
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