余香 ピノ・ノワール

ワイナリー

ヨカワイナリー

産地

北海道

品種

ピノ・ノワール

アルコール度数

12.5%

ピノ・ノワール由来の中程度のルビー色を呈したワインで、熟したプラムやブラックチェリーの香りにミントのようなスパイス感、樽からのバニラやチョコレートのニュアンスが重なります。口当たりはミネラル感と凝縮した果実味が広がり、ミディアムボディながら滑らかで細やかなタンニンが心地よく、黒鉛とスパイスの力強い余韻が続きます。ジビエ肉との相性に優れたワインです。