石蔵和飲

山梨県産マスカット・ベイリーAを、国の登録有形文化財に指定されている石蔵発酵槽で仕込んだ限定品です。この発酵槽は1901年に花崗岩で造られた地下設備で、地熱を利用して発酵温度を安定させるという、当時の醸造技術の工夫が詰まっています。苺のようなアロマと心地よい酸、柔らかなタンニンが特徴で、飲み心地の良い赤ワインに仕上がっています。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は11%です。