除梗破砕後に6日間のかもし発酵を行い、その後搾汁しています。桃やアプリコット、ドライフルーツの香りが特徴で、味わいにはカンパリやオレンジの皮を思わせるほろ苦さが心地よく感じられます。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は10%です。
スリーピークス
甘口好きのグルメ
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
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