甘口好きのグルメ
気まぐれソムリエ
2023年ヴィンテージをいただきました。紅茶やアプリコットのような複雑な香り、ほどよいタンニンで食中酒にぴったり。
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除梗破砕後に6日間のかもし発酵を行い、その後搾汁しています。桃やアプリコット、ドライフルーツの香りが特徴で、味わいにはカンパリやオレンジの皮を思わせるほろ苦さが心地よく感じられます。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は10%です。
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スリーピークス
