今様 2018（ロゼ泡）

ワイナリー

マンズワイン（勝沼ワイナリー）

産地

山梨（山梨県）

品種

甲州

「日本のワインを愛する会」会長の辰巳琢郎氏がプロデュースした辛口スパークリングワインです。野性味あふれる山ぶどうと日本を代表する甲州種をシャルマ方式で仕込み、山ぶどうのパンチの効いた酸味と甲州種のデリケートな風味が見事に調和した豊かな味わいに仕上げました。酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ、長く続く繊細でなめらかな泡が特徴です。2018年ヴィンテージはセックに仕上げられ、ほのかな甘みが感じられて飲みやすく、豚キムチやエビチリなどの辛味のあるお料理や食後のデザートにも好相性です。日本を代表するぶどう品種で「日本のこころ」を流行らせたいという辰巳氏の想いが込められた、ミディアムボディの辛口ロゼスパークリングワインです。