ザ・トライアル・バッチ マセラシオン・カルボニック メルロ クレマン

ワイナリー

ウッディファーム

産地

山形県

品種

メルロー

アルコール度数

9%

メルローにマセラシオン・カルボニックを施して野生酵母で発酵させ、その後瓶内二次発酵でスパークリング化させた意欲的な一本。この手法により、グリーンな風味を抑えてフレッシュでグレープフルーツのような香りを引き出し、低アルコール度数を泡と澱由来の厚みで補完しています。果実の魅力を引き出すことに徹した造り手の姿勢が、明るくフレッシュな味わいに表現されたワインです。