夕陽 新潟カベルネ・メルロー

ワイナリー

フェルミエ

産地

新潟県

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー

越後平野の信濃川流域で育ったカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用した赤ワインです。一般的なこの品種の力強さとは異なり、繊細で儚い印象に仕上がっており、カベルネらしいハーブ香にフレッシュブルーベリーのチャーミングさ、フレンチオーク由来の甘い香りが調和しています。飲み口ではメルローの甘みを感じ、余韻に細くピンと張った酸が引き締める凛とした味わいです。赤身刺身や炭火焼きのきのこといった和食との相性が良好です。