浅柄野のマスカットベーリA プレミアムは、自社農園産のぶどうを100%使用した完全無添加の赤ワインです。化学肥料や除草剤を使わず栽培したぶどうを完熟まで待ち、手摘みで収穫。ぶどう果実に自生する多様な天然酵母で自然発酵させており、酵母の添加や補糖・補酸、酸化防止剤も一切加えていません。無濾過造りのため澱が生じることがありますが、これは品質に問題のない自然な現象です。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は11%です。
栗東ワイナリー
晩酌ぶどう番長
滋賀県のワイン、あなどれません。ベリー系の華やかな香りで、好みは分かれるかもしれませんが、私は好きです。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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