甲州品種を使用した白ワインで、鳥居平の畑を中心とした勝沼町の葡萄が用いられています。ほのかな甘みと爽やかな酸味が調和し、心地よい余韻が続く味わいが特徴です。フォアグラやフカヒレといった上質な食材とのペアリングに適した、リッチで奥行きのある白ワインに仕上がっています。
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