ユナイト　2024（白）750ml

ワイナリー

神田葡萄園

産地

岩手（岩手県）

品種

ソーヴィニヨン・ブラン

ミュラートゥルガウとリースリングリオンの買い葡萄を品種ごとに醸造し、香り生成の異なる複数の酵母でブレンドすることで、ワインの多様な表情を引き出しています。低温（14～16℃）でおよそ2週間かけて発酵させ、補糖は極少量、補酸は行わず仕上げました。光沢のあるレモンイエローの色合いから、青りんご、白い花、柑橘の香りが立ち上り、前ヴィンテージよりチオールのニュアンスが感じられ爽やかな印象です。優しく軽やかなアタックから、余韻にはフルーティーな果実味と苦みや酸味が広がり、アフターにはほのかな潮味が心地よく続きます。繊細で軽快な味わいは、生のシーフードとの相性が良く、辛口のミディアムボディ、アルコール度数11%です。