長野県塩尻市でメルロー栽培の実績を持つ生産者が、1998年から契約栽培を開始しました。標高の高さと冷涼な気候、良好な排水性を持つ土壌が、果実味豊かなぶどうを育みます。天候に恵まれた2012年は、健全に成熟したぶどうを収穫でき、メルロー本来の魅力をエレガントに表現することを心がけました。契約栽培農家から選び抜いた果実のみを使用した、辛口のフルボディです。
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