長野県塩尻市でメルロー栽培の実績を持つ生産者が、1998年から契約栽培を開始しました。標高の高さと冷涼な気候、良好な排水性を持つ土壌が、果実味豊かなぶどうを育みます。天候に恵まれた2012年は、健全に成熟したぶどうを収穫でき、メルロー本来の魅力をエレガントに表現することを心がけました。契約栽培農家から選び抜いた果実のみを使用した、辛口のフルボディです。
こだわりの乾杯係
メルローらしさがよく出ていて、タンニンは穏やかで飲みやすい。間違いなくリピートします。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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