長野メルロー

長野県産メルローを除梗・破砕した後、ステンレスタンクで1日2回のピジャージュを行いながら醸し発酵させています。プレス後もステンレスタンクで貯蔵し、澱引きを重ねた上で無濾過でビン詰めしました。上品な果実味とシルキーなタンニン、きれいな酸味が調和し、ブドウそのものの良さがダイレクトに感じられるワインです。辛口のフルボディで、アルコール度数は12%。ゆったりとしたリラックスタイムに楽しむのに最適な一本です。