余市産のツヴァイゲルトレーベを使用したワインです。かつて手掛けていた畑で育ったぶどうを再び手に入れることができ、その質の高さは変わらず素晴らしいもの。トマトソースのパスタやハッシュドビーフ、ジビエ、ブルーチーズなど、濃厚で風味豊かな料理との相性が良く、幅広い食卓に合わせられます。
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