アンティミテ ラ・ペティヤント

ワイナリー

平川ワイナリー

産地

北海道

アルコール度数

11.5%

熟した洋梨や花梨、りんごのペースト状の果実香が主体のスパークリングワイン。シャンパーニュ同様の丁寧な圧搾と瓶内二次発酵による18ヶ月の熟成を経て、きめ細やかな泡立ちと奥行きのある味わいが生まれています。清涼感のあるハーブやアカシアの花蜜、ブリオッシュのニュアンスを伴い、さっぱりとしながらもフィネスのある辛口の仕上がり。瓶内熟成を重ねることで、澱からの旨味が増していく変化も特徴です。