ﾍﾟｶﾞｻｽ・ﾋﾙｽﾞ ﾒﾙﾛｰ／ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ　ｷｭﾍﾞ 奔 2024（赤）750ml

ワイナリー

キリノカ

産地

長野（長野県）

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン

長野県は山脈に囲まれた低降雨量の地が特徴で、北アルプス（飛騨山脈）が西からの湿った空気を遮るバリアーとなっています。池田町や安曇野、塩尻にかけて広がる日本有数のブドウ栽培地域を活かし、飛騨山脈をリスペクトする意味でペガサス・ヒルズと命名しました。2024年の奔は発酵前に5日間の低温醸しを施した後、30℃以上の高温で発酵させながら1日2～3回の櫂突きを行い、色と味わいを丁寧に抽出。フランス産オークの古樽とステンレスタンクで6か月熟成させた後にブレンドしています。豊かな果実風味が心地よく、樽由来のスパイシーな風味が複雑さと柔らかさを備えた、様々な食事に合わせやすい一本で、5年間の熟成ポテンシャルを持つメルロー・カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。