丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー

ワイナリー

丹波ワイン

産地

京都府

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー・タナ

アルコール度数

12%

京都丹波の鳥居野圃場で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、タナを木樽熟成させてブレンドしたワイン。程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスが特徴で、昼夜の寒暖差が大きい恵まれた環境で育った葡萄の質が活かされています。雑味を抑えた繊細な味わいは京料理をはじめとした和食との相性に優れ、熟成とともに複雑味を増していきます。