山梨県穂坂町産の甲州を使用したワインです。フリーラン果汁をステンレス発酵させ、シュール・リーを施すことで、綺麗な酸味を引き出しています。シュール・リー由来の旨みやコクが酸味を支え、後味のすっきり感と心地よい余韻が特徴の辛口ワインです。
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