日本初の清酒酵母で仕込んだワインです。甲州種ぶどうをワイン酵母ではなく清酒酵母でじっくり低温発酵させることで、やさしい香りと柔らかな味わいを実現しました。岩牡蠣や冷奴、刺身や焼き鳥といった和食との相性が良く、日常の食卓に寄り添うテーブルワインとしておすすめです。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12.5%です。
食いしん坊テイスター
よく冷やすとより引き締まるので、家飲み用にぴったり。お寿司との相性も抜群でした。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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