フレンチオーク新樽で15ヶ月熟成させたこのワインは、甘草や薬草を思わせるスパイシーで甘い香りが特徴です。自然発酵による複雑な香りが層を成しており、味わいは酸味と甘みのバランスが良く、アルコールのボリューム感が温かみのある印象を与えます。余韻も複雑で、中程度の長さが続きます。フルボディの辛口です。
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