甲州ブドウを使用した白ワインで、山梨県の鳥居平畑で栽培されたぶどうから造られています。日中の日差しと冷涼な夜間、ミネラル豊富な土壌という恵まれた環境が、このワインの個性を形作っています。熟した果実の風味にシャープな酸味が調和し、力強いミネラル感が特徴。複雑性と爽快感を兼ね備えた味わいとなっています。
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