山形県朝日町の柏原地区で栽培されたマスカット・ベーリーAを、糖度と果実味が十分に高まるまで待って収穫したワインです。山砂と粘土の土壌で育ったぶどうから生まれた濃い味わいが特徴で、樽熟成を経ずに完熟した果実の濃密さとスパイシーな香り、ふくよかなコクを備えた辛口の赤ワインに仕上がっています。
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