こだ
こだわりのマリアージュ研究家
2024年ヴィンテージをいただきました。樽由来の香ばしいニュアンス、口当たりがなめらか。
大野さんが丁寧に育てたぶどうを、それぞれの方法で仕込むフィールドブレンド。アッサンブラージュの割合にはこだわらず、毎年異なるぶどうの個性が自然と調和する一本です。2024年からは息子さんの裕司さん・美千代さんご夫妻が引き継ぎ、20年以上の経験を活かしながら新たな想いを込めて造られています。ブラインドで飲み比べたい、素朴で純粋な味わいの辛口ミディアムボディです。
同じ品種・同じタイプで人気のワインです。
こだわりのマリアージュ研究家
2024年ヴィンテージをいただきました。樽由来の香ばしいニュアンス、口当たりがなめらか。