新潟県
新潟県胎内市の第三セクターがぶどう栽培を担う、「胎内高原ワイン」のワイナリーです。 畑は蔵王山の中腹、標高250mに位置し、現在6haでぶどうを栽培。ワインは100％自社園産のぶどうから造られ、醸造は市が運営するワイナリーで行われています。
胎内高原ワイナリー
新潟市（新潟県）
新潟市西蒲区の角田山麓に広がる、「滞在するワイナリー」をコンセプトとした先駆的な複合型ワイナリーです。砂丘地帯の風土を表現したアルバリーニョなどのワインやビールを醸造。敷地内にはレストラン、ショップ、温泉、ラグジュアリーな宿泊施設も揃い、非日常の贅沢な時間を五感で五感を満たせます。
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信濃川が注ぐ日本海にほど近い、新潟の海岸砂丘に位置するワイナリーです。 代表の本多氏が「海と砂のテロワールが育む新潟のワインを造りたい」と脱サラし、2006年にワイン造りを開始。越前浜の砂質土壌で育つアルバリーニョを中心に、繊細でエレガントなワインを醸造しています。レストランではフレンチも味わえます。
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「日本のワインぶどうの父」と呼ばれる川上善兵衛が、1890年（明治23年）に開いた新潟県上越市の葡萄園です。 善兵衛は自宅の庭園に鍬を入れて葡萄園を作り、1922年からは日本の気候風土に適した品種を求めて品種改良に取り組みました。その精神と功績を受け継ぎ、創業130年を超えた今もワイン造りを続けています。
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豪雪地・新潟県南魚沼市にある、雪室貯蔵で知られるワイナリーです。 1975年の創業以来、県内で最初にヨーロッパ式の垣根仕立てによるワイン専用ぶどうの栽培に取り組んできました。「良いワインは良いぶどうから」を掲げ、約5℃に保たれた雪室貯蔵庫でワインを貯蔵。レストランやショップも備えています。
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