山のカンタータ

ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリー

産地

栃木県

品種

プティ・マンサン

アルコール度数

12.5%

プティ・マンサンを使い、長野県高山村と山形県上山の契約農家から仕入れた完熟葡萄を野生酵母で発酵させたワイン。輝きのある琥珀色で、マンゴーやミカン、蜂蜜といった香りが複雑に絡み合い、熟した果実の甘みに伸びのある酸が調和する味わいが特徴。余韻には香ばしさと渋みが心地よく広がり、豊かな酸と長い余韻が印象的なワインです。