山形県上山市産のメルロを使った上級シリーズのワインです。低温から始まる丁寧な醸造で旨味を引き出し、樽で熟成させることでまろやかさと奥行きを備えた辛口に仕上げました。ブラックベリーやプラムといった果実香に、スパイスやハーブ、ほのかなトースト香が重なり、凝縮感のある果実味と細やかなタンニン、豊かな酸味が調和した複雑な味わいが特徴です。
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