北アルプス・安曇野ワイン特区第一号ワイナリーを立ち上げた塩瀬豪さんと齋藤翔さんが手がけたピノ・ノワールです。ピュアで優しい味わいが特徴で、華やかな香りを楽しめるため、重いワインが苦手な方にも飲みやすく仕上がっています。齋藤さんによると、熟成させても楽しめるワインとのこと。約500本限定の貴重なボトルで、辛口のミディアムボディ、アルコール度数は11%です。
食いしん坊テイスター
ベリー系の華やかな香りが広がって、ミディアムボディで食事に合わせやすい。好みは分かれるかもしれませんが、私は好きです。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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