京都府丹後で栽培された稀少なサペラヴィ種を樽熟成させたワインです。黒系果実の香りと心地よいタンニンが特徴で、ブルゴーニュグラスで飲むとまろやかで気品のある果実味がより引き立ちます。日本ではほとんど栽培されていない品種を使った、ユニークな一本です。辛口のミディアムボディです。
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