自社栽培のピノ・ノワールを樽を使わずに瓶詰めした、エレガントで繊細な香りが特徴の赤ワインです。やさしいタンニンが心地よく、いちじくや柿とチーズのサラダ、きのこのソテー、カツオのカルパッチョなど、素材の味わいを活かした料理との相性が良好です。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は13%となっています。
こだわりのワイン子
渋みと酸のバランスが良いので、家飲み用にぴったり。熟成チーズとの相性も抜群でした。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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